Supa so oriz Potrebno: - supa od govedsko (june{ko) meso ili meso od koko{ka; - edna vrzalka zelen~uk za supa; - sol; - crn piper vo zrna; - 3 la`ici oriz (na eden litar supa); - edna `ol~ka; - sok od limon. Podgotovka: Govedskoto (june{koto) meso ili mesoto od koko{ka se varat zaedno so zelen~ukot i za~inite. Koga mesoto i zelen~ukot se svareni, se proceduva i na sekoj litar supa se dodavaat tri la`ici oriz. Vareweto prodol`uva s# dodeka orizot ne se svari. Koga supata e gotova se dodava matena `ol~ka izme{ana so kisela pavlaka. Za posve~eni priliki, ovaa supa se podgotvuva na toj na~in {to orizot, koj prethodno e ubavo svaren, se pasira, a potoa se vra}a vo supata. Otkako ubavo }e provrie, se dodava magdonos i melen crn piper. Potpe~eni kompiri Potrebno: - 8-10 kompiri; - 1 pavlaka; - 200 gr. pikantni kolbasi; - 150 gr. sirewe; - 1 la`ica se~kan magdonos; - 3 la`ici pire od domati (ili 2-3 sve`i izlupeni i izgme~eni domati); - sol; - crn piper. Podgotovka: Kompirite se lupat, se mijat, se se~at po dol`ina, a potoa se stavaat za~ini i crn piper. Pireto od domati ili sve`ite domati se me{aat so pavlakata i smesata se stava vo ognootporen sad. Kompirite se redat vrz domatite, a vrz niv se redat pikantnite kolbasi, prethodno ise~eni na trkalca. Jadeweto se pe~e okolu 45 minuti vo zagreana rerna. Otkako }e se izvadi od rernata se stava rendano sirewe i se pe~e u{te petnaesetina minuti. Odgore se stava edna la`ica sitno se~kan magdonos. Ovo{na salata Potrebno: - 1 par~e is~istena lubenica; - 1 mala diwa; - 250 gr. jagodi; - 2 banani; - 1 kiselo jabolko; - 3 par~iwa kivi (mo`e i belo grozje); - 1 mala izlupena krastavi~ka; - 2-3 mu{muli; - 1/4 sirup od {e}er; - sok od limon. Podgotovka: Lubenicata, diwata i kivito se se~at na kocki. Jagodite, bananite, jabolkoto i krastavicata se lupat i se se~at na trkalca. Is~istenoto ovo{je se me{a so mu{mulite. Vo prethodno podgotven sirup od {e}er se dodava sok od limon. Sirupot se stava vrz smesata i otkako dobro }e se izme{a, se stava vo ~a{i nameneti za ovo{na salata. Namesto mu{muli, mo`e da se stavat sve`i kru{i, a salatata mo`e da se ukrasi so liv~iwa od nekoe mirislivo rastenie. Diwa so sladoled Potrebno: - 1 diwa; - 1 pakuvawe gotov sladoled; - malku rum; - slatka pavlaka ili {lag. Podgotovka: Vrvot na diwata se se~e i se ~isti od semkite. So pomo{ na la`ica se vadi sredinata, do samata kora na diwata. Potoa se stava vo fri`ider da se izladi. Sladoledot se vadi od zamrznuva~ i se stava vo obi~en fri`ider za malku da da se odmrzne. Sredinata od diwata se se~e na kocki, se prska so rum i se stava vo fri`ider. Pred da se servira, korata od diwa se polni so podgotvenata smesa, a vrz nea se stavaat nekolku topki sladoled. Odgore se ukrasuva so matena slatka pavlaka ili {lag. |
|