[opska salata

Potrebno:

  • 200 gr. krastavica;
  • 200 gr. zeleni piperki;
  • 200 gr. domati;
  • 2 glavici kromid;
  • 200 gr. sirewe;
  • 1 feferon~e;
  • sol, crn piper;
  • 3 la`ici maslo;
  • 1 la`ica ocet.

Podgotovka:

Piperkite, domatite i krastavicata se ~istat i se se~at na kocki, a kromidot i feferon~eto na krugovi. Se dodava sol, crn piper, maslo i ocet i s# dobro se me{a. Odgore se ukrasuva so krupno rendano sirewe.

Se slu`i kako predjadewe. Ne smee dolgo da stoi, bidej}i gubi od izgledot i od vkusot.

Osli~ so pivo

Potrebno:

  • -1/2 kg. osli~ (ili druga morska riba);
  • 2 glavici kromid;
  • 1 ~a{a pivo;
  • 1 ~a{a ribja ~orba;
  • 30 gr. puter.

Sos:

  • 2 morkova;
  • praz (samo beliot del);
  • 1 glavica celer;
  • 1 ~a{a pavlaka;
  • sol, crn piper.

Podgotovka:

Od glavata, perkite i opa{kata na ribata se vari ~orba. Vo tava prema~kana so puter se redi kromidot, ise~en na krugovi, a vrz nego fileti riba. Se preliva so ~orbata i so pivoto. Se posoluva, se stava crn piper i se pe~e vo zagreana rerna okolu 25 minuti. Vo me|uvreme, morkovite i prazot se se~at na tenki listovi. So sokot od ribata se preliva zelen~ukot i se vari 20 minuti. Se dodava pavlakata i se ostava malku da provrie. Ribata se servira vo ~inija i vrz nea se stava sosot.

Torta so cre{i

Potrebno:

  • 1 pakuvawe lisnato testo;
  • 500 gr. cre{i;
  • 50 gr. {e}er;
  • 1 la`ica rum;
  • `elatin
  • puter.

Podgotovka:

So odmrznatoto testo se prekrivaat yidovite od kalapot (testoto treba da e 2 prsta povisoko od rabot na kalapot). Oddolu se stava sloj `elatin i se polni so cre{i, na koi prethodno im se izvadeni semkite. Se stava {e}er, rum i se pe~e vo zagreana rerna na 200 Celziusovi stepeni, okolu 30 minuti.

Koga tortata }e se izladi, se vadi od kalapot i po `elba se stava prav-{e}er.

A.P.