SLADOLED OD JAGODI

Potrebno:

  • 1 litar sirup od {e}er;
  • 700 grama pasirani jagodi;
  • 1 belka;
  • sok od dva limona.

Podgotovka:

Ispasiranite jagodi se me{aat so sirupot i sokot od limoni, se proceduvaat niz cedalka ili gaza, a potoa se dodava belkata. Smesata se ostava da otstoi dva ~asa vo fri`ider, potoa se prome{uva u{te edna{ i se stava vo zamrznuva~.

GRIJA@

Potrebno:

  • 1 litar mleko;
  • 300 grama {e}er;
  • 2 jajca;
  • 3 `ol~ki;
  • 1 stap~e vanila;
  • 100 grama orevi;
  • 50 grama puter.

Podgotovka:

Vo podlabok sad se stava {e}er, mleko, edno stap~e vanila i se ostava da zovrie. Jajcata i `ol~kite se stavaat vo drug sad i me{aj}i postojano se tura zovrienoto mleko. Smesata se proceduva, se vadi stap~eto vanila i se dodava grija`ot.

Grija`

Vo sad se rastopuva {e}er dodeka ne dobie kafeava boja, potoa se dodavaat orevite i masata se tura vo kalap, prethodno nama~kan so puter. Izladeniot grija` se drobi na sitni par~iwa (so pomo{ na debelo sukalo ili somelen na ma{ina) i se dodava na osnovniot recept za sladoled. Puterot dobro se me{a i se dodava na prethodnata smesa.

Sladoledot se stava vo fri`ider za da se izladi, potoa sadot se stava vo solilo i se me{a u{te 15-20 minuti. Na kraj, sladoledot se stava vo zamrznuva~ i pred servirawe se dekorira po `elba.

Podgotvila: Aneta POPANTOSKA