SALATA OD ORIZ SO MESO

- 300 gr. oriz;

- 250 gr. meso;

- 3 ~e{niwa luk;

- sol;

- crn piper;

- maslo;

- sitno ise~en magdonos.

Orizot se obaruva vo posolena voda. Vo me|uvreme se propr`uva sitno ise~kaniot luk i se dodava mesoto ise~eno na mali kocki. Koga mesoto }e omekne se posoluva, se dodava crn piper i magdonos. Na ova se dodava svareniot oriz i se me{a.

Ovaa salata se slu`i topla. Namesto meso mo`e da se stavi riba od konzerva (ise~ena na mali par~iwa) i se stava propr`eniot luk.

SUPA SO TARANA

- 2 kocki za supa od koko{ka;

- 4 la`ici tarana (doma{na ili gotova);

- edno par~e {unka (sredna golemina);

- se~kan magdonos.

Vo eden litar voda se dodavaat kockite za supa i se vari spored upatstvoto. Otkako }e zovrie se dodava taranata, se vari, a potoa se dodava se~kan magdonos. Vo sekoja ~inija se stava malku sitno ise~kana {unka, se stava od vrelata supa i vedna{ se slu`i.

[NICLI OD PILE[KO MESO

- 2 par~iwa belo pile{ko meso;

- 2 par~iwa bajat bel leb;

- 2 jajca;

- glavica kromid

- prezla;

- crn piper;

- sol;

- maslo;

- bra{no.

Mesoto se deli od koskite, se mele i se me{a so lebot, prethodno natopen vo voda i isceden. Se dodava ise~kan i ispr`en kromid, sol, crn piper i edno jajce. Smesata dobro se me{a, od nea se formiraat {nicli koi se natopuvaat vo jajce, potoa se prpelaat vo prezla izme{ana so bra{no i se pr`at vo vrelo maslo.