MALIXANO

- 3 kg. piperki;

- 1 kg. luti vezeni piperki;

- 10 modri patlixani.

Piperkite i domatite se pe~at, se lupat i se melat. Potoa se stavaat vo podlabok sad i se dodava:

- 100 gr. kiselina;

- 100 gr. {e}er;

- 1 kg. maslo;

- 3 la`ici senf i

sol po potreba.

Otkako ubavo }e se ispr`i, malixanoto se sobira vo prethodno zagreani tegli.

PR@ENI MORKOVI

- 3 kg. morkovi;

- 2 kitki magdonos;

- 300 gr. luk;

- 100 gr. kiselina;

- sok od dva limona;

- 200 gr. maslo;

- sol po potreba.

Morkovite se se~at na trkalca i se pr`at 4-5 minuti vo prethodno zagreano maslo. Potoa vrelite morkovi se stavaat vo tegla. Zaedno so morkovite se stava sol, ise~kan magdonos i luk~e. Odgore se stava kiselina, limon i maslo. Po`elno e ova jadewe da se slu`i otkako }e otstoi 24 ~asa.