PIPERKI VO SOS OD KISELO MLEKO

- 1 kg. piperki;

- 100 gr. maslo;

- sol;

- magdonos;

- 1/2 lita kiselo mleko;

- 1 glavica luk.

Piperkite se mijat, se bri{at i se pr`at vo zagreano maslo. Ispr`enite piperki se redat vo ~inija i vrz niv se stava ise~kan magdonos. Vo drug sad lukot ubavo se isitnuva, se me{a so kiseloto mleko i se posoluva po vkus. Vaka podgotveniot sos se stava vrz piperkite.

POGA^A OD GROZJE

- 500 gr. bra{no;

- 200 gr. p~enkarno bra{no;

- 100 gr. {e}er;

- 1 jajce;

- 300 gr. sve`o grozje;

- 1 sve` kvasec;

- rendana kora od limon;

- 1/4 l. mleko;

- puter.

Od bra{noto, {e}erot, jajceto, kvasecot i korata od limon se zamesuva meko testo. Potoa na testoto postepeno mu se dodava mlekoto i vnimatelno se me{a. Dodeka se me{a, se dodavaat is~isteni zrna od grozje. Testoto malku se rasukuva i se stava vo trkalezen kalap za pita, prethodno prema~kan so puter i malku bra{no.

Se pe~e vo zagreana rerna okolu 40 minuti. Poga~ata se servira ladna, cela ili ise~ena na par~iwa.