^ORBA OD DOMATI

Potrebno:

-1 kg. domati;

glavica kromid;

2 la`ici bra{no;

magdonos;

list od celer;

maslo, sol;

za~inal.

Podgotvuvawe:

Ise~enite domati na par~iwa, kromidot na trkalca i sitno iseckaniot magdonos i celer se nalevaat so dve ~a{i voda i se stava na ogan da se vari dodeka domatite ne stanat sosema meki. Potoa s# se pasira. Oddelno vo zagreano maslo se propr`uva bra{no na koe se dodava pasiraniot zelen~uk, se posoluva i se dodava voda. Se vari u{te dvaesetina minuti. Po `elba, vo ovaa ~orba mo`e da se dodade i nekoja testenina.

KOTLETI OD ORIZ

Potrebno:

200 gr. oriz;
2 dl. maslo;
2 la`ici pire od domati;
3 la`ici bra{no;
2 glavici kromid;
magodnos;
crn piper;
3 jajca;
sol.

Podgotvuvawe:

Orizot se obaruva, no se vnimava zrnata da ostanat celi. Se me{a so pireto od domati, izmatenite jajca, sitno iseckaniot magdonos i kromidot. Se posoluva i se dodava crn piper.

Od masata so orizot se formiraat dolgnavesti kotleti, se prpelaat vo bra{no i se pr`at vo vrelo maslo. Se slu`at so salata ili pe~eno meso kako dodatok.

URNEBES SALATA

Potrebno:

glavica kromid;
nekolku pe~eni piperki;
sirewe;
crn piper;
maslo;
malku crven piper;
magodnos;
2 tvrdo vareni jajca.

Podgotvuvawe:

Kromidot se se~e na rezanki, a pe~enite piperki na tenki lenti. Se dodava gme~enoto sirewe, potoa maslo i crn piper. Salatata se posipuva so crven piper i sitno iseckan magodnos. Odozgora salatata se ukrasuva so trkalca od tvrdo varenite jajca.