Is~isteniot kromid se renda, a potoa se propr`uva vo maslo. Koga }e dobie boja se naleva so voda i se vari desetina minuti. Vo drug sad se vari mlekoto na koe se dodava izmateno bra{no so malku voda. Koga mlekoto }e provrie se dodava vo sadot so kromidot.

S# zaedno se vari u{te nekolku minuti i se dodava rendan ka{kaval i crn piper.

Is~istenite morkovi i kromidot se se~at na rezanki. Vo maslo se pr`i 2/3 od morkovot i kromidot, se dodava mesoto i se dinsta dodeka re~isi ne bide gotovo do kraj. Potoa se posoluva, se dodavaat magdonosot i malku kari i se naleva so supa. Otkako }e zovrie se dodava orizot i s# zaedno se vari na tivok ogan. Pred slu`ewe se dodava sve` se~en magdonos i ostatokot od "`iviot" ise~en kromid.

• 10 piperki
• 1 modar patlixan
• 2 ~e{niwa luk
• 100 gr. sirewe
• maslo i sol

Piperkite i modriot patlixan se pe~at, se ~istat od ra~kite i semeto i se melat. Somelenata masa se propr`uva vo maslo i se ostava da se oladi.

Se dodava sitno se~en luk, gme~eno sirewe, se posoluva i se preliva so maslo. Dobro se me{a.