PRAVILA ZA ZAMRZNUVAWE NA PRODUKTITE

- praz;

- maslo;

- leb;

- ka{kaval;

- sirewe;

- crn piper i

- sol.

Podgotvuvawe:

Na maslo propr`ete okolu sto grama sitno se~en praz, dodajte edna la`ica bra{no i prodol`ete go pr`eweto s# dodeka ne se zacrveni bra{noto, potoa nalejte eden litar voda, stavete sol, nekolku zrna crn piper i ostavete ja supata da provrie.

Posebno, ispr`ete kvadrat~iwa leb. Pri serviraweto, vo ~inijata za supa stavete gi najprvo pr`enite lep~iwa, vrz niv istrugan ka{kaval i sirewe, a vrz seto toa turete ja supata i ostavete ja da postoi poklopena desetina minuti.

Pred da ja servirate prome{ajte ja i stavete malku crn piper.

Potrebno:

- 500 gr. svinsko meso;

- 3 do 4 straka praz;

- 3 do 4 suvi piperki;

- crn piper;

- crven piper.

Ise~ete na par~iwa 500 gr. svinsko meso bez koski. Otkako }e go izmiete stavete go da se pr`i vo sad, vo koj prethodno ste stavile maslo. Koga mesoto }e se zacrveni, dodajte go prazot, ise~en na pogolemi par~iwa. Koga prazot }e omekne, dodadete gi suvite piperki, propr`ete s# zaedno i posolete gi so crn i crven piper.

Ova jadewe se servira so oriz, makaroni, pire od kompiri ili salata.

- 250 gr. bra{no;

- 225 gr. orevi;

- 100 gr. {e}er;

- 75 gr. margarin;

- dve supeni la`ici mleko ili jogurt;

- edno jajce;

- vanilin {e}er;

- malku soda bikarbona i

- malku kora od limon.

Vo sad se stava bra{noto, a vo sredinata se pravi mala vdlabnatina vo koja{to se stava jajceto, mlekoto, margarinot, {e}erot i 112 gr. meleni orevi, soda bikarbona, na vrv od no`ot, i malku sok od limon. Seto toa se zamesuva so raka i se razviva kora, debela 1 sm. Korata se se~e na par~iwa {iroki 3 i dolgi 7 sm., se prema~kuva so jajce, izmateno so malku mleko i sekoe par~e se valka vo meleni orevi koi{to preostanuvaat. Par~iwata se redat vo podma~kan pleh i se pe~at okolu 20 minuti, na temperatura od 140 do 150 stepeni (s# dodeka ne dobijat zlatesta boja).